Papua

Papua memiliki kekayaan alam dan budaya yang unik. Makanan pokok masyarakat pedalaman adalah umbi-umbian seperti ubi dan keladi, sementara di pesisir banyak dikonsumsi ikan dan sagu. Teknik memasak tradisional seperti bakar batu masih digunakan. Cita rasa masakannya sederhana dan murni dari bahan alami tanpa banyak bumbu, mencerminkan gaya hidup yang dekat dengan alam.