Sulawesi Barat

Sulawesi Barat merupakan daerah yang kaya budaya Mandar. Wilayah ini terkenal dengan hasil laut dan pertaniannya. Makanan khasnya menggunakan ikan laut, kelapa, serta sagu atau jagung. Teknik memasak tradisional masih dijaga, menghasilkan rasa yang alami, gurih, dan kadang sedikit pedas. Cita rasa dan penyajian makanan mencerminkan kehidupan pesisir dan tradisi yang masih lestari.